De mémoire de vergers : histoires gourmandes des fruits de nos campagnes

« Sucrés, juteux, croquants, parfois mal-aimés ou méconnus, les fruits font partie de notre patrimoine cultural et sont présents tout au long de l'année dans notre quotidien. Et pourtant, connaissons-nous réellement l'étendue de la diversité fruitière ? On est souvent capable de citer 4 à 5 variétés de pommes mais saviez-vous qu'il en existe en France plus de 5000 différentes ? L'auteur présente dans cet ouvrage de mémoire 300 variétés de fruits en racontant leur histoire et leur origine. Les variétés anciennes, régionales et populaires aux croisements hasardeux ou réussis, l'auteur nous régale d'informations et d'anecdotes, le tout accompagné de magnifiques photos de fruits à taille réelle et de documents anciens qui titillent notre mémoire. Alors laissez-vous tenter par une balade dans le verger pour découvrir ou (re)découvrir la diversité fruitière ! Vous ne serez pas déçus... »

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